Soriano Virrey Palafox

Fundado a primeros de los setenta, es toda una institución en la gastronomía castellanoleonesa. Dotado de una extraordinaria bodega de más de doscientas referencias de multitud de denominaciones de origen y llevada con mano maestra por el sumiller César Martínez, el Virrey Palafox será recordado por sus exquisitos torreznos, el tierno cochinillo y también or sus postres, encabezados por la contundente tarta de hojaldre Doña Remedios. También hay, no obstante, espacio para la innovación, con un bacalao en papillote con parmentier trufado y otras propuestas de temporada que enamorarán al más exigente.